Sortiment
Beschreibung
Traubensorte:
Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent x Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig.
Ausbau:
10 Monate in gebrauchten Barriquefässern.
Aroma:
weiches und mildes Gewand, herrliche schöne milde Fruchtaromen, Himbeeren,Vanille und Gewürze. Im Gaumen voll und lang, bleibt aber immer edel und elegant im Nachhall.
Passt zu:
Wildgeflügel, Enten, Gànse, Wild, Rind, Lasagne, Hartkäse, Edelpilzkäse.
Falstaff: 90 Punkte